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Wuhan Centers For Disease Prevention & Control

日常急救

警惕!已发生多起悲剧,野生蘑菇千万别乱吃!

发表单位: 原创文章发表时间:2021-06-24 字体大小:
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武汉地处长江中下游地带,水资源丰富,春夏季时雨水多、气温高、湿度大十分适合各种蘑菇的生长。

 

武汉市毒蘑菇中毒事件高发季节是每年5-10月份,这是人们出游踏青游玩的季节,接触森林植被的机会较多,也是蘑菇生长旺盛期,因此近几年均有由于误采误食毒蘑菇而引起的中毒事件发生。

 

01基本情况

2020年1月至今,全市食源性疾病监测系统共监测毒蘑菇中毒20例,均由采食野生蘑菇引起,与去年同期相比发病人数增加10倍。

2015年至2019年武汉市共上报毒蘑菇中毒病例50例,其中死亡1例,且上报病例数逐年增加。

武汉市毒蘑菇中毒主要发生在远城区,因远城区多植物园、山丘、森林等地带,此处是毒蘑菇迅速生在的环境。

02毒蘑菇危害

毒蘑菇又称毒蕈,是指大型真菌的子实体食用后对人或畜禽产生中毒反应的物种,种类繁多,毒性很强,且含有损害肝脏溶血毒素。我国毒蘑菇约有100多种,引起人严重中毒的有10余种,分布广泛。我国每年都有毒蘑菇中毒事件发生,以春夏季最为多见,常致人死亡。常见的主要有几个类型:

【胃肠炎型】

多在进食后10分钟-2小时发病,胃肠道症状,预后良好。

【神经精神型】

多在进食后10分钟-6小时发病,精神症状、幻觉等,预后良好。

【肝肾损害型】

多在进食后数小时-30小时发病,有“假愈期”,即在一两天内出现症状好转的假象,随后症状加重,死亡率高。

【光敏性皮炎型】

多在进食后24-48小时发病,皮肤红肿或疱疹,日光照射后症状加重,预后良好。

【横纹肌溶解型】

多在进食后15分钟-2小时发病,早期胃肠道症状,6-12小时出现酱油色尿、肌肉酸痛、肢体无力等横纹肌溶解症状。可导致急性肾衰死亡。

 

 

武汉近两年部分中毒事件的蘑菇品种

03公众建议

①不食用来历不明的蘑菇

更不能在野外自行采摘蘑菇食用

不要心存侥幸。

②不采摘毒蘑菇

踏春郊游期间,不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇。对于路边草丛的野生蘑菇,由于鉴别毒蘑菇及其困难,不要轻易采摘不认识的蘑菇。

③如果食用蘑菇后出现异常反应,一定要第一时间催吐,在中毒者神志清醒的情况下尽快吐出毒物,减少毒素吸收。

一旦发生中毒,连同剩余蘑菇样本一并送医,帮助医生尽快判断中毒类型。

常见毒蘑菇图鉴

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