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能看懂食品、药品、化妆品、保健品的标签和说明书

发表单位: 武汉市疾控中心发表时间:2010-02-03 字体大小:
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    为了规范包装标识,帮助消费者正确识别产品的内在品质,更好地保护消费者权益,也为执法部门提供执法依据,我国有关部门出台了《预包装食品标签通则》和《预包装特殊膳食用食品标签通则》两项强制性的标准。
    预包装食品(指预先包装于容器,以备交付给消费者的食品)必须标明食品名称、配料表、净含量、制造者名称、生产地址、生产日期、保质期和/或保存期、执行标准等内容。同时,如果食品的保质期或保存期与贮藏条件有关,必须标明食品的贮藏方法。不得有夸大或者虚假的宣传内容。在国内市场销售的食品,必须有中文标识。
    (1)检查食品标签要洼意以下6大要素
    一是注意食品袋上的条形码。条形码是通常印在包装下端的一排粗细不等的黑色竖条,条形码一方面表示该食品已经通过国家有关部门批准或注册,另一方面便于市场实现管理电脑化。条形码中的每一个黑竖条都有它的意义,其中前3位为国别(或地区)的代号,接下来的4位是制造商(或厂家)的代号,8到10位为商品代号,最后一位为校验符。条形码对商品进入国际市场有重要意义。
    二是要注意食品的“名称”与其“配料”是否相符合。
    三是注意生产食品的企业。
    四是注意净含量。“净含量”指包装以外的可食部分的含量,饮料标签还要包括固形物的含量。
    五要注意食品包装上注明的生产日期、保质期。一般在食品包装的下沿或上沿都有用钢印打上的生产日期。食品超过保质期就有孳生致病微生物的危险,因此不能购买过期的食品。
    六是注意该食品的热量和营养素。许多国家已经要求食品的包装上注明其中含有什么营养素及其含量,即该食品每100克中所含各营养素的克数(或毫克数)。而且这些营养素的种类和含量应是经过有关部门的检测,以便于购买者根据本人或食用者的需求而选择购买。这项要求我国也正在推行之中。如有的奶粉包装上就写有“含脂肪25~30克,蛋白质25克,乳糖37克,矿物质6克”等。
    (2)药品标签或者说明书上必须注明
    药品的通用名称、成分、规格、生产企业、批准文号、产品批号、生产日期、有效期、适应症或者功能主治、用法、用量、禁忌症、不良反应和注意事项。
    麻醉药品、精神药品、医疗用毒性药品、放射性药品、外用药品和非处方药的标签,必须印有规定的标志。非处方药可以按照说明书使用,其标签上印有红色或绿色的“0TC”(非处方药物)字样;其他药物必须在医生指导下使用。
    省级卫生行政部门批准的治疗性药品,统一使用批准文号格式为“省(简称)+卫药准字+(年号)第××号”:卫生部批准的药品批准文号格式:中药为(年号)卫药准字Z一××号;西药为(年号)卫药准字X一××。
    药品生产批号一般为6位数字,如“011218”。前两位表示年份,中间两位表示月份,后两位表示日期,前例即为2001年12月1 8日生产。有的厂家在6位数字后,再加上相应的阿拉伯数字,表示批次小组等,如“011218—6”。
    (3)化妆品标签上应注明
    产品名称、厂名、生产企业卫生许可证编号;小包装或者说明书上应注明生产日期和有效使用期限。特殊用途的化妆品,还应注明批准文号。对可能引起不良反应的化妆品,说明书上应注明使用方法、注意事项。进口化妆品必须有中文标签。化妆品标签、小包装或说明书上不得注有“适应症”字样,不得宣传疗效,不得使用医疗术语。
    (4)保健铤品标签和说明书不得有的内容
    明示或者暗示治疗作用以及夸大功能作用的文字,不得宣传疗效作用。必须标明主要原(辅)料,功效成分/标志性成分及含量,保健作用和适宜人群、不适宜人群,食用方法和适宜的食用量,规格,保质期,贮藏方法和注意事项,保健食品批准文号,卫生许可证文号,保健食品标志等。